Dominique blanc de noirs 2019, pěstitelský sekt, Kamil Prokeš vinařství
ev. číslo:
96
přívlastek:
pěstitelský sekt
vinařská oblast:
Morava
vinařská podoblast:
Velkopavlovická
vinařská obec:
Velké Němčice
viniční trať:
Punty
zbytkový cukr slovně:
brut nature
datum sběru:
08.09.2019
výnos (t/ha):
5,5
cukernatost moštu (°NM):
18
číslo výr. partie:
L9102
počet lahví partie:
2667
obsah zbytk. cukru (g/l):
0,3
obsah kyselin (g/l):
7,0
obsah alkoholu (% obj.):
12,5
bezcukerný extrakt (g/l):
21,8
archivace:
2024–2026
charakteristika vína:
Jemná vůně sektu je podpořená čerstvým drobným ovocem se zvýrazněnými malinovo-jahodovými tóny. Chuť je příjemně osvěžující s výrazným projevem kompotovaných třešní a višní, s dokonale asimilovaným oxidem uhličitým vytvářejícím jemné, ale dynamické perlení. Toto víno bylo vyrobeno tradiční metodou kvašením v láhvi a zrálo déle než 36 měsíců na jemných kalech.
další info:
Velká zlatá medaile Národní soutěž vín – Velkopavlovická podoblast 2022, Zlatá medaile Národní soutěž vín – Velkopavlovická podoblast 2023, Zlatá medaile Salon vín 2023, Zlatá medaile Salon vín 2024
E-shop:
výrobce:
