Vinařství ŠOMAN
charakteristika vinařství:
Jsme rodinné vinařství z Dolních Dunajovic. Zaměřujeme se především na produkci bílých přívlastkových vín z nichž 1. místo zaujímá Ryzlink vlašský. Většina bílých vín se vyrábí v nerezu a dbáme na jejich čistotu v chuti a vůni. Poslední dobou však zkoušíme návrat ke zrání bílých vín v sudech, jako je tento „Vlašák“ z řady GEO, který kvasil a zrál 5 měsíců ve velkém dubovém sudu. Červená vína tvoří 20 % produkce a tyto zrají všechna v sudech a to jak ve velkých dubových, tak i v sudech barrique. Téměř všechna lahvová vína pochází z našich vinic.
sklepmistr:
Marek Šoman
telefon:
608 743 123
e-mail:
www stránky:
Facebook:
rozloha vlastních vinic:
12 ha
roční produkce:
70 000 lahví
Vína v Salonu
Etik.
Ev.č.
Víno - odrůda/název, ročník, přívlastek, výrobce
