Ryzlink rýnský / Riesling 2022, výběr z hroznů, Hynek Holánek-Vinařství Holánek
Numer Ew.:
63
Atrybut:
výběr z hroznů
Region winiarski:
Morava
Podregion winiarski:
Mikulovská
Wioska winiarska:
Ivaň
Winnice:
Aeibis
Cukier resztkowy ustnie:
półsłodkie
Data zbioru:
12. 10. 2022
Zawartość cukru w moszczu (°NM):
26,4
Numer partii:
H2227
Liczba butelek w partii:
6533
Zawartość cukru resztkowego (g/l):
25,3
Zawartość kwasów (g/l):
7,7
Zawartość alkoholu (% vol.):
13,0
Ekstrakt bez cukru (g/l):
34,5
Archiwizacja:
2025–2035
Charakterystyka wina:
Winogrona na to wino zebraliśmy w końcowej fazie winobrania i były dojrzałe również dzięki Botrytis cinerea, który w gronach skoncentrował aromat, smak, zawartość cukru i kwasowość. O jakości winogron świadczy również zawartość cukru w ekstrakcie, który osiąga wartość 34,5 g/l. Fermentacji nie przerwano, wino sfermentowało spontanicznie, wykorzystując cały swój potencjał. Aromatycznie wino zachwyca nutami cytrusowymi i morelowymi, w ustach wyraziste, mineralne nuty dopełnione o naturalną, soczystą kwasowość. Wino leżakowało przez 6 miesięcy w dużej, niepalonej dębowej beczce.
Dalsze informacje:
Złoty medal Narodowy konkurs win - Mikulovská subregion 2024, Złoty medal Salon Win Republiki Czeskiej 2025
E-shop:
Producent:
