Mistrzem Salonu Win 2025 został Ryzlink vlašský z Pálavy
W środę 27 listopada w Valticach uroczyście ogłoszono absolutnego czempiona jubileuszowej 25. edycji Salonu Win – Krajowego Konkursu Win Republiki Czeskiej na rok 2025. Najlepszym winem Republiki Czeskiej został Ryzlink vlašský, późny zbiór, 2022 z Vinařství Volařík. Ten prestiżowy konkurs organizowany jest przez Narodowe Centrum Wina przy wsparciu Funduszu Wina i we współpracy ze Związkiem Winiarzy Republiki Czeskiej. Wydarzenie odbyło się pod patronatem ministra rolnictwa Marka Výbornego i gubernatora kraju południowomorawskiego Jana Grolicha.
Rocznik jubileuszowy i nowy czempion
Proces konkursowy roku jubileuszowego Salonu Win po raz kolejny przyniósł wysoki udział winnic i tradycyjną jakość. Tegoroczny mistrz został wybrany spośród 2825 win, które przeszły wymagającą, trzyetapową ocenę.
„Ten rok jest dla nas wyjątkowy nie tylko ze względu na jubileusz, ale także ze względu na doskonałą jakość finalnych win. W tym roku po raz pierwszy ocena finałowych czterystu win odbyła się z ręcznie dmuchanych kieliszków z morawskiej huty szkła Květná. Odwiedzający wystawę będą mogli od tego roku doświadczyć tego, co od tego roku cieszy się dużym uznaniem profesjonalnych degustatorów – delektowanie się winem z tak wyjątkowych kieliszków wzniesie ich doznania na nowy poziom” – wyjaśnia Lubomír Maťák, dyrektor Narodowego Centrum Wina.
Historia zwycięskiego wina
Czempionem roku 2025 zostało wino pochodzące z Mikulovska, z parceli winnej Purmice na Pálavie. „Purmice to jedna z najbardziej prestiżowych tutejszych parcel i śmiem twierdzić, że jest to jedno z najbardziej złożonych win w naszej produkcji. Winogrona podczas zbiorów były wyraźnie botrytyczne, co nadało winu charakterystyczny charakter po miodzie, orzechach i owocach kandyzowanych, zachowując jednak typową dla odmiany kwasowość, która sprawia, że wino jest przyjemne. Nie możemy zapominać o wyraźnej końcowej mineralności, typowym przejawie miejsca pochodzenia. Symbolicznym podniesieniem tego wszystkiego było kilkumiesięczne batonażowanie i dojrzewanie tego wina w dębowej beczce. Z pewnością się powtórzymy - ale połączenie rieslinga włoskiego i Pálavy to połączenie, z którego możemy być dumni nie tylko w naszej winnicy!” – opisał Ondřej Tichý, enolog winnicy.
Uroczyste wręczenie nagród i otwarcie nowej ekspozycji
Uroczystość wręczenia nagród zwycięzcom wszystkich kategorii, w tym nagrody za najlepszą kolekcję win oraz Złotych Medali Salonu Win, odbędzie się w lutym 2025 roku w ujeżdżalni zamkowej w Valticach.
Ekspozycja degustacyjna Salonu Win zostanie otwarta dla publiczności 1 lutego, kiedy to zwiedzający będą mogli po raz pierwszy skosztować 100 najlepszych win roku 2025.
„Salon Win to wyjątkowe i bardzo popularne miejsce nie tylko dla miłośników wina z RC, którzy mogą tu skosztować tego najlepszego z winnic Czech i Moraw. Wina trafiające do Salonu są starannie selekcjonowane przez najlepszych degustatorów, sommelierów i handlarzy z krajowego sektora winiarskiego. Salon Win pomaga nie tylko promować morawskie i czeskie wino oraz winiarstwo wśród miłośników wina z Republiki Czeskiej i świata poprzez programy degustacyjne, ale także poprzez wykłady, wystawy i inne zajęcia” – dodaje Petr Gondáš, kierownik Salonu Win.
25. edycja Salonu Win – Ogólnokrajowego Konkursu Wina
Salon Win od ćwierć wieku jest najwyższą platformą konkursową win czeskich i morawskich. W tym roku do subregionalnych rund nominacji zgłosiło się 2825 win, do I edycji Salonu zgłoszono rekordową liczbę 1593 próbek, a do finału trafiło 400 win od 137 winiarzy, spośród których degustatorzy wybrali nagrodzoną setkę właśnie w tym tygodniu. Ocena odbywa się według rygorystycznych zasad, według europejskich standardów ISO, co gwarantuje obiektywność i wysoki poziom konkurencyjności.
Zwiedzanie wystawy degustacyjnej – Twoja podróż do najlepszych win
Salon Win w piwnicach zamku Valtice oferuje nie tylko wolną degustację wszystkich wyróżnionych win, ale także różnorodne programy degustacyjne, w tym degustacje z przewodnikiem z ekspertami. Oprócz degustacji istnieje możliwość zakupu win na wynos lub zamówienia w e-sklepie wraz z innymi upominkami i sprzętem sommelierskim. Na uwagę zasługują także oryginalne t-shirty i bluzy z motywem „Lwa i Lwicy Salonu”.
Więcej informacji można znaleźć na stronie www.salonvin.cz.
Więcej na www.narodnisoutezvin.cz, o winach morawskich i czeskich na www.vinazmoravyvinazcech.cz.
