Winnicą roku 2023 wybrano vinařství THAYA ze znojemskiego
Wytrwałość i nie poddawanie się mają dziś zastosowanie w winiarstwie bardziej niż kiedykolwiek wcześniej. Dowodem na to jest winnica Vinařství THAYA, która swój czwarty udział w prestiżowym konkursie „Vinařství roku 2023 a Umění vína“ (Winica roku 2023 i Sztuka Wina) zamieniła w triumf. Tym samym została czternastym absolutnym zwycięzcą w historii konkursu i najlepszą winnicą ubiegłego roku, wygrywając jednocześnie w kategorii winnic średnich. Winnica Válka odniosła sukces wśród małych winnic, a winnica Štěpán Maňák wśród dużych.
Winnica THAYA zlokalizowana jest w miejscowości Havraníky koło Znojma, gdzie zbudowała nowoczesny kompleks. Jego podstawową filozofią jest szacunek dla natury i szacunek dla regionu, co potwierdza także nazwa winnicy, która po niemiecku oznacza rzekę Dyje. Winiarnia po raz pierwszy wzięła udział w konkursie w 2020 roku, w 2021 roku jej główny enolog inż. Jakub Smrčka został Enologiem Roku, w 2022 roku winiarnia zwyciężyła w kategorii winiarni średniej wielkości, by już teraz osiągnąć najwyższy tytuł, czyli została winnicą roku i jednocześnie, podobnie jak w roku ubiegłym, zwycięzcą kategorii średniej wielkości winiarni.
„Prowadzimy winnicę z szacunkiem do natury, kładąc nacisk na wysokiej jakości surowce, czyli winogrona, oraz z szacunkiem dla regionu, a to kolejny dowód, że robimy to dobrze. Będziemy to robić nadal, na pewno nie chce nam się spać na laurach, bo konkurencja, którą stanowią właściwie przyjaciele z innych winnic, jest niezwykle silna. Winiarstwo leci do przodu w rakietowym tempie” – powiedział inż. Jakub Smrčka, enolog winnicy THAYA. „Cieszę się również, że Znojmo pozostawiło znaczący ślad w tegorocznym konkursie również dzięki nagrodzie pana Vajčnera, z którym rozpoczynałem karierę w Znovínie Znojmo. Może na początku subregion znojemski był trochę senny, ale teraz niesamowicie się rozwija pod względem turystycznym i winiarskim i ma ogromny potencjał na przyszłość” – dodał.
W kategorii małych winnic do 50 tys. l. rocznej produkcji dominowała winnica Vinařství Válka, najstarsza rodzinna winiarnia organiczna na Morawach, położona w gminie winiarskiej Nosislav z subregionu velkopavlovickiego. W kategorii dużych winnic z produkcją nad 200 tys.l. pierwsze miejsce zająła winnica Vinařství Štěpán Maňák z Žádovic w subregionie slovackim, również rodzinna winiarnia, która rozrosła się do dużej i odnoszącej sukcesy, która niedawno otworzyła nowoczesne reprezentacyjne salony.
Oprócz absolutnego zwycięzcy tradycyjnie ogłoszono także inne nagrody pod przewodnictwem moderatora Marka Ebena na terenie obserwatorium i planetarium w Brnie. Nagrodę „Oenolog Roku LOMAX 2023” – nagrodę dla młodego winiarza, enologa do 40. roku życia, otrzymał Karel Novotný z winnicy o tej samej nazwie, którego wino zostało m.in. Czempionem Narodowego Konkursu Win 2023 za slovacki subregion winiarski, który pracuje również jako enolog w winnicy Štěpán Maňák.
„Nagroda prof. Viléma Krausa, CSc” dla ważnej osobistości winiarskiej za jej całokształt wkładu w uprawę winorośli i winiarstwo otrzymał inż. Pavel Vajčner, który przez trzydzieści lat pełnił funkcję dyrektora winnicy Znovín Znojmo, jednej z największych i odnoszących największe sukcesy winnic w znojemskiem. „Nagroda studencka Wydziału Ogrodniczego MENDEL” trafia do małej butikowej winnicy Vinařství Horák z gminy winiarskiej Vrbice w subregionie velkopavlovickim.
Natomiast nagrodę „Inicjatywa roku 2023” zdobyło stowarzyszenie winiarzy Dunajovské kopce za wzorową działalność stowarzyszeniową na polu rozwoju uprawy winorośli i handlu winem polegającą na ciągłym poszukiwaniu nowych twórczych form wzajemnej współpracy i promocji produktu lokalnego na poziomie wszystkich członków stowarzyszenia różnej wielkości i znaczenia rynkowego.
Ceremonię ogłoszenia poprzedziła trzyetapowa ocena, podczas której najpierw połączenie ocen jury JUNIOR i SENIOR doprowadziło winnicę do finału, a następnie jury eksperckie podczas osobistej wizyty w lokalach wszystkich finalistów zdecydowało, który z nich najlepiej spełnia założone kryteria, a w szczególności realizuje główną ideę konkursu, jaką jest długotrwałe pozytywne wykraczanie poza przyjętą praktykę w zakresie winiarstwa i jego ciągłe parcie do przodu.
Tradycyjnie w finale rywalizowało dziewięć winnic. Z małych winnic były to winnice Válka, Václav i Špalek. Następnie środnie winnice THAYA, Sonberk i KOLBY. I wreszcie duże winnice Štěpán Maňák, Vladimír Tetur i CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice. W przeszłości tytuł zdobyli: winnica Škrobák, Víno J. Stávek, Vinselekt Michlovský, Bohemia Sekt, Hana Mádlová, Znovín Znojmo, Château Valtice – Vinné sklepy Valtice, winnica Zámecké Bzenec, winnica rodzinna Vican, REISTEN, winnica Sonberk dwukrotnie i najczęściej, ostatnio Jindřich Kadrnka.
Konkurs zostaje ogłoszony, a tytuł „Winnica Roku” zostaje przyznany przez Związek Winiarzy Republiki Czeskiej we współpracy z Narodowym Centrum Wina, przy znaczącym wsparciu Funduszu Winiarskiego Republiki Czeskiej i Kraju Południowomorawskiego. Wydarzenie organizowane jest pod patronatem Wojewody Mgr. Jana Grolicha i burmistrza statutowego miasta Brna JUDr. Markéty Vaňkovej. Partnerem generalnym i tytularnym jest nowy e-sklep nie tylko z winem Art of Wine. Konkurs wspierają także Obserwatorium i Planetarium w Brnie, Wydział Ogrodniczy MENDELU oraz Stowarzyszenie Sommelierów Republiki Czeskiej. Głównym partnerem jest firma Vinolok, producent zatyczek szklanych. Pozostali partnerzy to Haier vinoteky, Lomax, Vetropack, ACO, SIAD, Generali Investments, S&K LABEL i Aquila.
Więcej informacji można znaleźć na stronie www.vinarstviroku.cz oraz na portalach społecznościowych Facebook i Instagram, a także na kanale YouTube.
Fotografie do artykułu
