Jak na přírodní víno | Valtice
Termín:
24. 10. 2024
Město:
Valtice
Místo:
nám. Svobody 13
Popis:
Přednáška Ing. Josefa Licka zaměřená na výrobu "přírodních" vín a s tím spojenou minimalizací vstupu během přípravy a eliminací rizik.
Doplňující informace:
Určeno pro vinaře a odbornou veřejnost, kteří upřednostňují šetrný přístup k přírodě i při výrobě vína a při následném zpracovávání vína se zpravidla snaží držet velmi tradičních postupů a do přirozených procesů, které ve víně probíhají, zasahují jen minimálně. Vzniká pak víno velmi jedinečné, které ve své chuti i vůni zrcadlí skutečnou podstatu terroir vinice, ze které hrozny pochází a práci vinaře.
Hlavní témata:
- hlavní zásady pro optimální hrozny v tomto stylu
- minimalizace vstupů během přípravy vína
- eliminace rizik při tvorbě přírodních vín
Typ akce:
Kurzy a přednášky
Organizátor/kontakt:
Vinařská akademie Valtice, z.s.
Kontaktní telefon:
777743496
Kontaktní email:
Prohlédněte si:
Zdroj:
