Připravujeme kurzy na začátek roku 2024

Dorli Muhr, Jan Palutka, zapojení do gastra i PiWi odrůdy - tak pestrý bude start do nového roku v NVC

V prvním čtvrtletí 2024 se pod názvem Jak na gastro a vinné párování? můžete těšit na novinku – gastro workshopy určené vinařům konané ve vinařských podoblastech. Specifika gastro provozů z pohledu potenciálního prodejního kanálu pro vinaře během nich představí a rady, jak v něm uspět, předá národní sommelierka Klára Kollárová. Pod jejím vedením proběhnou v 1. čtvrtletí také další masterclass na téma:

- šumivých vín – se zahraničním hostem Janem Palutkou

Přednáška a degustace pod vedením Honzy Palutky, enologa vinařství Bründlmayer zodpovědného za výrobu šumivých vín. V první části Masterclass probereme výrobní proces a jeho stěžejní rozhodovací místa a také ochutnáme vína v několika stadiích výrobního procesu. V druhé části se budeme věnovat degustaci různých kvalitativních úrovní šumivých vín a diskutovat přitom, jak dosáhnout při výrobě těch nejlepších výsledků pro konkrétní víno.

- odrůdy Frankovka – se zahraničním hostem Dorli Muhr 

Přednáška a degustace pod taktovkou energické a inspirativní Dorli Muhr, známé rakouské vinařsky a marketingové konzultantky. Přednáška bude v anglickém jazyce. S Dorli ochutnáme nejen její Frankovky ze zcela unikátního terroir kopce Spitzerberg. Podělí se s námi o její pojetí výroby jedinečného vína a také ukáže inspirativní vína, která ji potkala během její životní cesty. Povíme si o moderních trendech ve spojitosti s odrůdou, která je stěžejní nejen pro Rakousko, ale i pro nás.

- PIWI odrůd (březen 2024)

Pro začátečníky či milovníky vína máme připraveny další běhy kurzů:
- Úvod do degustace vína 13. 1. 2024 a 10. 2. 2024
- Sommelier junior - praktická část 18.–19. 1. 2024
- Snoubení vína a pokrmů 23. 1. 2024

Přehled všech již vypsaných vzdělávacích akcí najdete v sekci Kurzy a semináře.