Do otevření expozice Salonu vín 2025 zbývá
.

Masterclass pro vinaře: Vliv sudů barrique na modré odrůdy

Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)

Termín 14. 11. 2024, 13:00-16:00 hod. (prezence 12:45–13:00 hod.)
Lektor Ing. Miloš Vidlář, Ph.D.
- manažer odborných služeb a enolog ve firmě BS vinařské potřeby s.r.o.
- absolvent Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně
- člen Unie enologů ČR
Místo přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice
Popis Přednáška s degustací na téma vlivu sudů barrique na modré odrůdy, tentokrát zejména na odrůdu Frankovka. Určeno především pro vinaře pracující se sudy při tvorbě červených vín a také pro ty, kteří chtějí nezávisle porovnat vliv různých typů sudů nejen na moravskou surovinu. Přítomni budou i vinaři specializující se na odrůdu Frankovka, kteří svými postřehy obohatí výklad lektora a kteří vytipovali ikonické Frankovky pro následnou srovnávací degustaci.
Na kurz je možné čerpat dárkový poukaz pro degustátory!

Náplň:
- nejznámější země a oblasti původu dubů, jejich variabilita a výroba sudů
- filosofie pro vinifikaci červených vín v sudech
- konkrétní postupy zpracování hroznů, fermentace, MLF a další zrání vín
- speciálně vybraná vína z různých typů sudů, jejich ročníková cuvée a ikonické Frankovky
- degustace 21 vín odrůdy Frankovka od vyhlášených moravských a zahraničních vinařů

Seznam vín:
1. flight - Fr různé sudy: Malý vinař František Mádl
2. flight - různé sudy: Víno J. Stávek
3. flight - Fr ročníková cuvée
4. flight - Fr ikonická vína: volba Jan Stávek - Dorli Muhr Prellenkirchen 2018, volba David Mádl - Ernst Triebaumer Blaufränkisch Oberer Wald 2018

Pořadatel školení: Národní vinařské centrum, o.p.s.

Masterclass je pořádán s podporou Vinařského fondu. Náklady na kurz jsou částečně dotovány z prostředků Národního vinařského centra v rámci obecně-prospěšné činnosti (podpora vzdělávání o víně).
Cena základní vč. DPH 1490 Kč
Kapacita 34
Počet volných míst 3


Generální partner

partner logo

Hlavní partneři

partner logo partner logo
partner logo
partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Oficiální voda

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner

partner logo

Mediální partner