Masterclass s národní sommelierkou a J. Čulíkem - "Naturální" vína
Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)
| Termín | 8. 6. 2023, 16:00-19:00 hod. s možností diskuze po ukončení (prezence 15:45–16:00 hod.) |
| Lektor | Mgr. Klára Kollárová - národní sommelierka Národního vinařského centra, držitelka titulu Weinakademiker, WSET Diploma in Wine and Spirits a Fine and Rare Wine Specialist, absolventka Kurzu Sommelier Vinařské akademie Valtice a členka Asociace sommelierů ČR |
| Místo | přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice (mapa) |
| Popis | Masterclass s národní sommelierkou Klárou Kollárovou aneb přednáška s ochutnávkou a diskusí na téma naturálních vín Přednášku s degustací na téma naturální vína povede Klára Kollárová a Jan Čulík. Naturální vína zahrnují široké spektrum přístupů, vín i filosofií. Nejasnost definice je mnohdy zavádějící a my se s Honzou pokusíme udělat v tom trochu jasno. Ochutnáme široké spektrum zajímavých a mnohdy hraničních vín, které věřím povedou k zajímavé diskuzi. Cíl: Vysvětlit vzestup naturálních vín historicky, filosoficky i z pohledu zákazníka. Seznámit se s různými "školami", organizacemi ale také s přístupy různých skupin a regionů k vyjasnění tohoto produktu. Program: - Prezentace k historii vzniku a definování problematiky - Degustace 15 vzorků zahraničních i lokálních vín - Diskuze nad víny a jejich zpracováním - Diskuze na téma naturální vína jako světový trend - Po skončení možnost další diskuze Cílová skupina: odborná vinařská veřejnost, primárně vinaři z Moravy a Čech Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra. |
| Cena základní vč. DPH | 1150 Kč |
| Kapacita | 40 |
| Počet volných míst | 6 |
