Masterclass s Frankem Smuldersem MW
Informace o školení a zadání počtu osob (krok 1/3)
| Termín | 10. 5. 2023, 9:00-12:00 hod. s možností diskuze po ukončení (prezence 8:45–9:00 hod.) |
| Lektor | Frank Smulders MW - nizozemský "Master of Wine", školitel o víně WSET, vinařský konzultant a výrobce vína Liskar vinos |
| Místo | přednáškový sál Centra Excelence, Sobotní 1029, Valtice (mapa) |
| Popis | Přednáška a degustace pod taktovkou Franka Smulderse MW, známého školitele WSET a vinařského konzultanta. Bude v anglickém jazyce simultánně tlumočena do češtiny (do sluchátek). Frank nabídne svůj osobitý a kritický pohled na hodnocení kvality a ceny vína. Během své dlouhé kariéry vystřídal pozice nákupčího od špičkového evropského hotelu přes menší dovozce vína až po supermarkety a je skvěle obeznámen se zaváděním nových vín na různé trhy. Opět se podíváme na víno nejen z pohledu běžné degustace a výroby, ale s nutným nadhledem, který pomohl ostatním regionům se posunout dál. Povíme si i o nových trendech a situaci s vínem v různých vinařských regionech. Frankova upřímnost a reálný pohled na situaci na trhu s vínem je oči otevírající a osvěžující. Ochutnáme patnáct vín z mezinárodní i lokální scény v různých vinařských stylech i cenových kategoriích (10, 15, 25 Eur). Nezapomeneme ani na vlastní Frankův projekt ze španělské Navarry. Rozhodně je, na co se těšit! Vína si každý z účastníků nejprve ohodnotí sám a poté je společně zhodnotíme Frankem, s důrazem na cenové zařazení na trhu a jejich kvalitu a prezentaci. Naším cílem bude kriticky posoudit naše vína v kontextu zahraničních vín - cenově, senzoricky i filozoficky, a zjistit, jaký je jejich potenciál nejen pro export, ale především jak jsou konkurenceschopné vůči dovozovým vínům dobré kvality z podobných regionů z pohledu ceny i senzoriky. Program: - Shrnutí problematiky prodeje vín na evropském trhu - Zhodnocení kvality a ceny moravských vín v kontextu evropské nabídky - Degustace 15 vzorků zahraničních i lokálních vín - Diskuze na téma kam směřuje moravské vinařství Cílová skupina: odborná vinařská veřejnost Projekt se koná s podporou Vinařského fondu a za přispění Národního vinařského centra. |
| Cena základní vč. DPH | 1600 Kč |
| Kapacita | 40 |
| Počet volných míst | 11 |
