Podcast Červený nebo bílý? 14. epizoda

Klára Kollárová se vydala do sídla BS vinařských potřeb za Milošem Vidlářem. Miloš ve společnosti zastává pozici enologa a manažera odborných služeb, takže má kromě spousty zajímavostí také mnoho tipů a poznatků z praxe, které ocení především vinaři samotní, a nechá nás dokonce nahlédnout pod pokličku svého dlouhodobého výzkumu týkající se vlivu různých typů sudů na vybrané odrůdy bílých vín.

Tentokrát rozebereme tématiku školení vína v sudech.

Jaký mají sudy vliv? Co vínu přináší, kde se hodí a kde naopak už ne? Dřevo z Evropy nebo z Ameriky?

Kolik cm2 povrchu dřeva na litr vína vychází v bariku a kolik v "pětistovce"? A kolik takový sud stojí?

Epizodu 014: Co je nového nejen o sudech s Milošem Vidlářem a další epizody si můžete také pustit přímo na Spotify nebo na webu NVC v rubrice Foto & video.

Sponzorem podcastu jsou BS vinařské potřeby.

Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu.

Děkujeme.

Fotogalerie ke článku