Vinařství Buchtovi
address:
Characteristics of the winery:
Jsme rodinné vinařství z Velkých Pavlovic, zabývající se pěstováním vinné révy a jejich následným zpracováním. Víno vyrábíme pouze z vlastních ručně sbíraných hroznů, pocházejících z Velkopavlovické vinařské podoblasti, pěstované v těch nejlepších viničních tratích. Vína se snažíme vyrábět co nejšetrnějším způsobem. Na chodu vinařství a malého penzionu se podílíme 3. Eva a Jaroslav Buchtovi a dcera Lenka. Přes sezónu je možné ve sklepě každou středu a sobotu navštívit řízenou degustaci. Navázali jsme na rodinnou tradici, když jsme v roce 2003 založili malé rodinné vinařství v profesionální podobě. Vinice obhospodařujeme v integrovaném systému bez použití herbicidů a insekticidů a nyní hospodaříme na pěti hektarech v tratích Brněnka, Hrubé, V Malých a Stará hora. Pěstujeme tradiční odrůdy, ale zpracování hroznů probíhá moderním způsobem s důrazem na šetrnost a kvalitu při zpracování. Pro výrobu vín používáme pouze vlastní hrozny a celou produkci lahvujeme.
Oenologist:
Jaroslav Buchta
Tel.:
605 242 291, 603 226 339
e-mail:
www pages:
Facebook:
Instagram:
Number of employees:
3
Area of own vineyards:
6 ha
Annual production:
40 000 lahví
Wines in Wine Salon
Lab.
Reg.n.
Wine – variety/name, vintage, attribute, producer
