Vinařství ŠOMAN
Characteristics of the winery:
Jsme rodinné vinařství z Dolních Dunajovic. Zaměřujeme se hlavně na produkci bílých přívlastkových vín z nichž 1. místo zaujímá Ryzlink vlašský. Většina bílých vín se vyrábí v nerezu a dbáme na jejich čistotu v chuti a vůni. Poslední dobou ale zkoušíme návrat ke zrání bílých vín v sudech. Červená vína tvoří 20 % produkce a tyto zrají všechna v sudech a to jak ve velkých dubových, tak i v sudech barrique. Téměř všechna lahvová vína pochází z našich vinic. Víno a vše kolem něj je náš život!
Oenologist:
Marek Šoman
Tel.:
608 743 123
e-mail:
www pages:
Facebook:
Number of employees:
3
Area of own vineyards:
12 ha
Annual production:
70 000 lahví
Wines in Wine Salon
Lab.
Reg.n.
Wine – variety/name, vintage, attribute, producer
